Pak choi

Una recetilla rápida y muy rica que os comparto mientras me aso en el metro... así pienso en cosas ricas!

Sólo se necesitan un par de piezas de pak choi, la col china parecida a unas acelgas que tienen ahora en muchos supermercados. 

Se separan sus pencas, se lavan bien y se cortan. Después, se rehogan en el wok con un poquito de aceite de oliva y especias al gusto. 

Yo le pongo ajo seco, pimentón dulce, cúrcuma y un puñadito de semillas de sésamo.

Por último, se añade sal y, si os gusta, un chorrito de salsa de soja. Se deja pochar mientras se consume la salsa y queda delicioso como guarnición de una cena. Además, preparado al wok se afectan menos sus propiedades nutricionales y aporte de vitamina C.

También, puede servir como plato único de comida si añadimos en el último momento al wok, unos garbancitos cocidos (valen de bote, jeje).

Así de sencillo y tan bueno!!

Qué aproveche señores!