Okara qué descubrimiento

La última vez que vi a mi amiga Leti, ésta se presentó con... la Sojamatic!!
Cacharrito curioso donde los haya, es una especie de Thermomix que sirve para hacer leches vegetales.
Dada mi afición actual a estas bebidas, me lo ha prestado una temporada para que cacharree con él, a ver si me gusta... Uf, no sabe lo que ha hecho...
El aparato es muy sencillito: tiene forma de termo de acero inoxidable y dentro tiene unas marcas para rellenar hasta cierto volumen de agua.
La tapadera contiene un motor para calentar y una varilla picadora y, es precisamente en esta tapadera donde se enrosca un filtro que contiene el producto con el que se elaborará la leche: soja, avena, almendras, arroz...
Una vez encendida, la máquina calienta la materia prima y después la pica, quedándose dentro del filtro el resto del producto picado y saliendo únicamente la sustancia que en contacto con el agua, formará la bebida vegetal.
Viene un librito con multitud de recetas para hacer leche vegetal con casi todo lo imaginable.

Me ha parecido muy fácil de usar y la verdad es que la bebida que se obtiene está riquísima de sabor y muy conseguida de textura, casi como las compradas. De momento, he hecho bebida de soja, pero, en breve probaré con la leche de avena que aunque hasta ahora la estábamos haciendo a mano, seguro que mejora; y la de almendras y nueces me muero por probarla también, además, me pregunto si podré hacerme con unas cuantas chufas y ver si me sale horchata, jejeje... Me temo que Leti va a tener que venir por la fuerza a recuperar su maquinita porque me estoy enganchando...

El caso es que cuando pensé que ya había probado todo lo que la Sojamatic puede hacer por mí, descubrí algo nuevo que me ha dejado más encantada aún, el okara!! En japonés significa corteza honorable y viene a ser el resto de la soja picada que queda dentro del filtro cuando ya has hecho tu bebida de soja. Es una masa blanca con la que... se pueden hacer un montón de recetas!!
Con sólo googlear "okara" y "recetas" os haréis una idea de la cantidad: patés, tartas, galletas, panes, hamburguesas, albóndigas, croquetas,... Además es un alimento muy nutritivo, contiene fibra, calcio y proteínas vegetales.
En casa con nuestro primer okara mezclado con pan rallado, cebolla, pimientos y especias, preparamos en el horno unas ricas croquetas de verduras (no hay más que ver su pinta... ñam!) pero, seguiremos experimentando con la corteza honorable porque la cosa promete!! Alguna sugerencia??

El Obi-Wan perdido

El verano pasado, estuvimos de vacaciones en la "Playa del barco perdido" en Murcia.
Es una playa con bandera verde 364 días al año, pero, nos tocó el día anual de bandera roja...
La mañana se presentaba divertida y diferente. En la playa se habían formado miles de charquitos en los que los niños podían jugar.
A pesar de que le dijimos que no lo hiciese, nuestro mayorcete se bajó a la playa dos de sus muñecos favoritos de Playskool de StarWars: Luke y Obi-Wan. Se lo pasó genial... hasta que ocurrió algo inesperado...
Para que entendáis mejor lo que aconteció, os copio a continuación la entrada que el papiiii les está haciendo a sus hijos en un diario privado de vacaciones desde que nacieron hasta la actualidad:

29/08/2013

Réquiem por Obi-Wan

Hoy es un día duro para mi. He llorado y derramado lágrimas en un mar que ahora será más salado.

El mar estaba crecido, hay olas feroces y la playa estaba llena de lagunitas. Me encantan las lagunitas.

Había hasta un río y todo que desembocaba en el mar. 

Yo que estaba jugando con mis muñecos Luke y Obi-Wan me lo estaba pasando bomba, pero una traicionera ola llegó por detrás cuando yo no miraba. Lo arrancó de mi lado, cuando miré ya no estaba. Mis lágrimas brotaron.

- ¡Papá! ¡Obi-Wan se ha ido!

No puede ser, ya no estaba y por mucho que lo buscamos no lo encontramos. El mar estaba muy picado y hambriento. Las olas feroces se tragaron a mi Obi-Wan y ya no podré volver a verlo.

Quiero pensar que ahora está luchando en le fondo del mar contra medusas y peces gigantes, armado con su sable luz azul. 

Espero que tengas muchas aventuras Obi-Wan, siempre te recordaré y que las lágrimas que derramé por ti esta mañana sirvan para que sepas lo mucho que te quería y que eras uno de mis juguetes favoritos.

Descansa en paz en el fondo del mar Obi-Wan.

Fue una mañana súper Mrs. Bean.... el niño no dejaba de llorar, y nosotros no parábamos de meternos al agua que estaba picadísima y bajo el pitido severo y constante del vigilante de la playa desde su torreta, mientras, nuestro bebé sin vigilancia se hizo en un cubo una papilla de arena y decidió desayunarsela. El señor mayor que busca objetos metálicos con un artilugio raro por la playa, abandonó su cacharro buscador y se puso a buscar con nosotros también.
Yo no sabía donde meterme de la vergüenza, cada vez que el hombre se metía al agua, volvía con un juguete distinto, una pala, un molde, una barquita de juguete, otro molde, .... yo le daba las gracias y le describía de nuevo la morfología de Obi-Wan para que dejase de traerme cosas. La gente a nuestro alrededor no paraba de mirarnos por el espectáculo que estábamos dando y cuando conseguí llenar una bolsa de playa a base de los juguetes que me había traído el señor (uf...) nos dimos por rendidos.
Desde ese día, la playa pasó a llamarse "del Obi-Wan perdido" y el resto de las vacaciones las pasamos... "buscando", al hacer un castillo de arena, cada vez que nos bañábamos, al asomarnos por la ventana....
Al volver a Madrid, la búsqueda no cesó.... "Mamá crees que Obi-Wan podrá venir nadando por el mar y los ríos hasta nuestra casa??"- Ups, estoooo...si hijo,... igual un día vas a lavarte las manos o a hacer pis y ves que Obi ha vuelto a casa nadando y escalando por las tuberías... (por qué quitarle la ilusión??).
Mientras tanto, los duendes de papá noel, los pajes de los reyes, San Cucufato y San Judas Tadeo, Cupido en San Valentín, y hasta el ratoncito Pérez y el hada de los cumpleaños.... se vieron involucrados en la ardua búsqueda de un nuevo Obi-Wan que sustituyera a tan amado muñeco, pero, no hubo suerte ;"(.
Y así pasó el tiempo.... Y seguimos acordándonos de él cada vez que montamos una aventura StarWars en la alfombra del comedor... El muñeco Anakin de Playskool ha estado muy triste sin nadie contra quien luchar, así que entabló amistad con los clics de Playmobil y los legos, pero no era lo mismo...
Hace unas semanas, haciendo una nueva búsqueda, el papiiii le encontró por eBay!!! Estaba en China!!! (sí que había nadado el hombre, pero en sentido contrario, jejeje). Y desde esta mañana, ya está en casa con nosotros otra vez....

El protagonista de la historia, tan pequeño... tan importante...

Esta noche, le disfrazaremos con una conchita de berberecho a modo de gorro y un chaleco de papel de burbuja (para que se note lo que ha luchado para volver a casa). Le colocaremos escalando por la cadena del tapón del lavabo y, entonces.... mandaremos a mi niño a lavarse las manos.... no sé si voy a poder aguantar para ver su reacción X"D. 

Mrsbeanadas abril-mayo 2014

Tarde de médico... Para la mamá... A unas horas un poco malas, ya que fue cuando salieron mis chicos del cole. Llegué del trabajo directa a por ellos y corriendo al centro de salud que, nos queda algo retirado, y, claro está, como a todo últimamente, sin coche...;)

En la sala de espera nos toca esperar un buen rato antes de entrar a la consulta de nuestra médica, a quien cariñosamente llamamos House, porque siempre está buscando síntomas y mandandonos pruebas para diagnosticar las más extrañas dolencias. Pero es maja, eh! XD

Mi hijo pequeño se acuclilla y empieza a hacer lo que todos sabemos y yo más temía, ya que para un recado y con las prisas que llegué al barrio, obviamente no cogí el cambiador.

En ese momento, oigo mi nombre. Tenía que entrar.

Mi hijo mayor estuvo más revoltoso que nunca moviéndose por todas partes y abriéndole todos los archivadores a la pobre mujer. El pequeño para no quedarse corto, hizo lo propio pero dejando tras de si un aroma...

A la salida de esta traumática escena, jejeje, pensé en alguna solución rápida al pequeño inconveniente de tener un bebé mofeta y estar bastante lejos de mi casa.

Las musas me dieron luz y me dirigí a la sala de pediatría. Atraqué a la primera familia con bebé que ví y muy amables me aportaron UNA toallita húmeda, que todos sabemos que es más que suficiente para cambiar a un niño de casi dos años y un pañal TALLA 2, que le quedaba como un tanga-pañal pero, gracias al cual pudimos volver tranquilitos a casa y no matar a nadie por el camino, jejeje...
Si hasta paramos en los toboganes!

Agua caliente

Ayer por la noche, cuando salí de la ducha después de un día muy laaaaargo y de mucho calor, casi bochorno diría yo, no pude evitar una sonrisa de agradecimiento. Qué bienestar aporta al cuerpo una duchita, quién necesita un spa? Y qué lujo más grande es abrir un grifo en tu casa y tener a tu disposición agua cristalina a la temperatura que deseas que te refresca y hasta parece que arrastra por el sumidero las tensiones del día a día.
Normalmente, hacemos este gesto de forma automática sin agradecer y sin ser conscientes de la suerte que tenemos, de lo fácil que es nuestra vida en comparación con quien carece de ello. Yo tampoco lo hacía. Como siempre, tienes que estar privado de ello para darte cuenta de lo que lo echas de menos...y mucho!
En el puente de mayo, las placas solares de nuestra comunidad decidieron tomarse también unos días de vacaciones... Así que claro, hemos estado casi una semana sin agua caliente. Como ha sido festivo, no lo hemos vivido con drama. Por el contrario, le hemos echado humor y nos hemos ido a visitar a la familia con el neceser para volvernos todos "limpitos", hemos aprovechado también para ir al polideportivo a nadar, y de paso ducharnos, jejeje.
Pero, en otras circunstancias, con poco tiempo libre, qué hubiéramos hecho?? Calentar agua en una olla y ducharnos a cazos? Así es como lo hacíamos en mi casa de pequeña...

Normalmente, con el estilo de vida que llevamos contamos con muy poco tiempo libre. Tan poco que el hecho de tener que perderlo en calentar agua, lavar ropa o cacharros a mano, si no tuviéramos lavadora o lavavajillas , calentar las distintas estancias de la casa a golpe de estufita de gas o incluso, en cocinar y vigilar el puchero, cuando no había olla expres ni robots "cocineros", implicaría, en muchos casos, no poder dedicarte a otra cosa más. Y eso sin contar con el tiempo que perderíamos si en lugar de ir a un super y traerte todo lo que necesitas en tu coche, tuviéramos que ir tienda por tienda y con una bolsita de rafia. Y sin contar con un frigorífico y un congelador y comida "moderna" que dura cien siglos, prácticamente tendríamos que ir todos los días a comprar. Y subir la compra hasta casa, sin ascensor!! Y bajar a los niños al parque con las bicis y... sin ascensor tampoco!! Y el tiempo que perderíamos en hablar por teléfono con cables, si ahora con el móvil mientras hablas puedes pasar la aspiradora, planchar y cocinar... Y en escribir cartas a los amigos que están lejos... si ahora en un segundo le mandas un emoticono "besito" a alguien que está en las antípodas.
Sin las comodidades con las que contamos, o mi chico o yo no podríamos trabajar. Y mucho menos escribir un blog. Y encima nos quejamos.... Y lo peor es que tenemos razón. Porque con todas estas comodidades que "ayudan" después de trabajar llegas a casa y crees que puedes hacer todas las cosas a las que antes una persona dedicaba toda su jornada en un tiempo récord. Pasas de una a otra sin darte cuenta, incluso haces varias a la vez sin poner atención ni estar presente realmente en ninguna de ellas. Y por eso cuando nos falta una de estas "muletas" en nuestro día a día resoplamos y ponemos mala cara, nos sentimos impotentes, porque con el tiempo del que disponemos y los planes que nos trazamos a diario, no nos lo podemos permitir. Somos demasiado exigentes con nosotros mismos, y todo ésto, contando sólo con tareas domésticas del día a día, que si encima nos echamos encima las "exigencias sociales" de estar delgados, musculosos, sin raíces, sin pelos, con la manicura perfecta, a la moda, haber estado en la última exposición de tal o leído el último libro de cual,.... ya es para reventar!!

Así que, la experiencia del agua caliente me ha hecho notar que voy demasiado rápido, y yo no soy así. Quiero saborear las cosas tranquilamente. 

Desde hoy voy a intentar hacer, dentro de mis obligaciones, sólo lo que pueda (y lo que no, lo apuntaré para hacerse otro día...). Haré las tareas de una en una fijándome con atención en lo que hago, respirando y estando presente, agradeciendo la facilidad con la que se pueden resolver algunas de ellas, gracias a la infraestructura con la que contamos.

Empiezo ahora mismo el experimento... Alguien se apunta??

Novedades Mrs Bean de finales de abril

La entrada de hoy es un poco "brainstorming" de ideas pero, es que tengo muchas cosas que contaros, así que, aquí voy...

Ya estamos terminando el mesecillo de mi cumple y, enseguida empezamos el de los cumples de mis niños... Pero, qué bonita es la primavera!! Ayer por la tarde, ya me acompañaron al gimnasio un montón de golondrinas!! No las había visto aún y me dieron una alegría tremenda. Siempre me recuerdan a cuando era pequeña y mi madre nos decía que lo que en realidad gritaban era: "ya estamos aquiiiiiií".

La mrsbeanada de la semana ocurrió ayer cuando volviendo a casa en el metro me quedé.... sopa no... lo siguiente... Cabeceé varias veces antes de rendirme finalmente y apoyar mi cabeza en el hombro de la señora que iba a mi lado. No sé cuánto tiempo estuve ahí, pero la pobre mujer ni se movió. O estaba asustada, o debido a la cercanía del día de la madre la invadió el instinto propio de estas fechas y, me dió cariñitos. Entre avergonzada y muerta de risa le pedí perdón al bajarme en mi parada y casi también su dirección para regalarla algo este domingo ya que me había hecho de "madre postiza" durante unas cuantas estaciones de la línea 10.

Y ahora, antes de celebrar mi propio día de la madre, estoy en fase preparación de cumple para mi niño mayor que el mismo día 1 va a hacer ya sus 5 añitos!! Sé que es un topicazo pero, qué rápido se ha pasado este tiempo...
Este año todo, me han dado ideas distintas personas acerca de cómo celebran en sus casas los cumpleaños y, he decidido utilizarlas todas a la vez, jejeje. Así que, por una parte, cuando mi niño se acueste el día 30, su padre y yo decoraremos el comedor con todo lo que encontremos en plan super party para sorprenderle al despertar el día de su cumple. Y, por otra parte, no le daremos su regalo sino que lo esconderemos por casa y tendrá que encontrarlo con la única ayuda de un "mapa del tesoro". Espero que le gusten las novedades, por probar...
En cuanto a la tarta.... uhm, creo que intentaré la carrotcake, ya os contaré!!

Por otra parte, sigo con las pulseritas de gomas pero, encontré un sitio en internet en el que te explican de forma sencilla como la pueden hacer los niños pequeños con "dos deditos" (http://videos.charhadas.com/como-hacer-una-pulsera-de-gomitas-1439).
El único problema es que mi niño se cansaba de estar todo el tiempo que estás haciendo la pulsera con los deditos llenos de gomas así que ideamos el pulsereitor que, os muestro en la foto por si os da alguna idea para vuestr@s pequeñaj@s y no es más que una pinza de tender la ropa pero, que nos ayuda a no abandonar definitivamente la labor cada vez que nos cansamos sino simplemente, a dejarla para otro momento.

Y finalmente, sólo informaros de que la huerta va viento en popa!! Ya tenemos las guisanteras salvajes llenas de zarcillos enormes, que cualquier día se agarran a mí, y de flores!! Las matas de lenteja también van a buen ritmo aunque aún no han florecido y las zanahorias.... pues... han salido... pero, por todas partes!! El viento (y los niños...) debieron diseminar las mini semillas y en casi todos los lugares de mi hogar hay una zanahoria baby creciendo, jejeje.
En los semilleros los tomates cherry están creciendo pero sigo esperando a que cojan un buen tamaño antes de transplantarlos y, las fresas.... Bueno, tal como me había informado, no han salido así que compraré unas cuantas plantitas de fresa para estrenar el fresero de rafia. Ya os enseñaré cómo queda.

Bueno, y como diría el amigo Forrest Gump, eso es todo lo que tengo que decir!! Hasta la próxima!!